唯一のパーフェクトエビス認定店

美味しいビールに欠かせない3つのCがあります。

・Creamy（クリーミー）

・Clear（クリア）

・Cold（コールド）

です。きめ細やかな泡で、クリアなグラスで、最適な温度で提供するからこそ、パーフェクトエビスが取得できました。

いつも、グラス・樽・抽出温度を管理し、生ビール本来の味や香りが楽しむことができ、飲み飽きないおいしさを追求しているお店にのみ『パーフェクト』と名乗る権利があるというのが、

サッポロビールが認定する条件だそうです。

実際に抜き打ちで、飲みにも来られ、条件を満たしていないとなった場合は認定は、取り消しとなるケースもあるようです。

噂レベルでは認定員が来るということは聞いていましたが、未だにどの人が認定員だったのかよく分かっていません（笑）

通常通りの営業を行い、無事に認定を受けることができました。